Foodies auf dem Wochenmarkt

Eine kulinarische Reise durch die Region im Herzen der Stadt

Buntes Markttreiben mitten in der City auf dem Wochenmarkt Stuttgart. In romantischer Kulisse findet auf dem Schillerplatz der Blumenmarkt statt, auf dem außer Blumen und Pflanzen auch viele leckere regionale Produkte angeboten werden. Umstanden von historischen Gebäuden, wird dieser Platz - zusammen mit dem Marktplatz - dreimal pro Woche auch zu einem Hort des kulinarischen Genusses. Diese regionalen Leckereien verkosten wir auf unserem Spaziergang zwischen den Marktständen und werfen auch einen Blick hinter die Kulissen, wenn die Beschicker von ihren Erzeugnissen und Betrieben berichten. Wir starten mit einem Glas heimischem Secco, genießen den besten Käsekuchen Badens und viele andere süße und herzhafte Spezialitäten. Eine kulinarische Reise über zwei sehr unterschiedliche Plätze in der City: Schillerplatz und Markplatz. Begleiten Sie uns auf unserem Genussspaziergang durch die Vielfalt des Stuttgarter Wochenmarktes. Ein gelungener und sehr leckerer Start ins Wochenende.

Regional einzukaufen ist in Stuttgart kein Problem. Insgesamt gibt es 31 Wochenmärkte in unserer Stadt, also mehr als einen in jedem der 23 Stadtbezirke. Der Einkauf auf dem Wochenmarkt Stuttgart hat in vielen Familien Tradition. Besonders am Samstag. Da gibt es die Frühaufsteher, die die kühle Morgenluft und die noch ruhige Stimmung auf dem Markt genießen. Diese ist allerdings spätestens um 9.00 Uhr morgens vorbei. Danach geht es turbulent zu, auf dem Wochenmarkt Stuttgart. Vor den Ständen bilden sich die ersten Schlangen, die von vielen Besuchern auch zu einem „Schwätzle“ genutzt werden. Wo gibt es den besten Spargel, die süßesten Erdbeeren oder die knackigsten Äpfel. Die Auswahl ist schließlich sehr groß auf dem größten Erzeugermarkt der Stadt. Da kann man den ein oder anderen Einkaufstipp gut gebrauchen. Aber nicht nur Obst und Gemüse werden auf dem Wochenmarkt Stuttgart auf dem Schillerplatz und dem Marktplatz angeboten. Auch Käsekuchen, knuspriges italienisches Brot, aromatische Marmeladen und Honigsorten und vieles andere mehr kann man hier finden. Das war übrigens nicht immer so, denn bis vor nicht allzu langer Zeit durften auf dem Wochenmarkt Stuttgart fast ausschließlich Obst und Gemüse verkauft werden. Und zwar nur solches, welches auch hier in der Region angebaut werden könnte. Es gab also keine Orangen, Bananen oder andere Südfrüchte. Nur der Demeter-Stand hatte eine Ausnahmegenehmigung. Heute hat sich das zum Glück geändert.

Der Wochenmarkt Stuttgart hat schon eine sehr lange Tradition. Ab 1304 gab es hier an Dienstagen und Samstagen einen Wochenmarkt, 1775 wurde dann auch der Donnerstag zum Markttag erklärt. Hier versorgte sich die schwäbische Hausfrau mit frischem Obst und Gemüse, das die Marktfrauen aus der Region viele Jahrhunderte lang zu Fuß in die Stadt brachten. Damit sie sich auf ihren beschwerlichen Wegen ausruhen konnten, gab es die sogenannten „Ruhbänke“. Auf diesen konnten die schweren Körbe, die oft auf dem Kopf getragen wurden, abgesetzt werden und die Frauen gönnten sich eine kurze Ruhepause an der Ruhbank. An diese Ruhbänke, einige von Ihnen sind noch an den alten Routen der Marktfrauen erhalten, erinnert auch die U-Bahnhaltestelle Ruhbank unterhalb des Fernsehturmes.
 

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